トロックスン と さよならレモンユーカリ

豆腐/大豆
11 /07 2017
11月5日の晩ごはん食材 15 種類  
  野菜 タンパク質 きのこ/海藻 くだもの
キャベツ 青のり 紅玉 にんにく
自然薯   山椒
にら きびなご     紅生姜
かいわれ大根 かつお節      
  十六寸豆      
         
4 5 1 2 3

トロックスン(十六寸豆)の甘煮
美味しいものを頂いた
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舌触りはねっとりと柔らかく、お豆の形状はしっかり残す腕前。
こんな風に自分で煮るのは中々難しい。
長崎に行ってきた友人のお土産。
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昔からトロックスンって言ってるけど、
トロクスンっていう方が標準的らしい(または大福豆)


  ☆

晩秋の庭の剪定

4年前に植えたレモンユーカリを根こそぎ抜いてもらう
なんせ生長が早く既に3メートル超え

葉を触って嗅ぐとホントいい香りなんだけど・・・・・
隣家近くに植えてるのも考えものだし
ユーカリの木は燃えやすいらしい
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剪定の翌日、庭掃除してたらレモンユーカリの葉が落ちていた
それだけでフレッシュな香り


こちらはグニーユーカリ
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とりあえず今回は伐採回避
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庭はすっきり
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ツワブキの花
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ヤブツバキの実も落ちました
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庭師さんは3年前からお願いしている信頼できるプロ。
それ以前は造園会社(と言っても小さいけど)にお願いしてた。

今の庭師さんの方が丁寧で安い。 
ほぼ三分の一の料金。
以前が高すぎだったのかな?

  ☆

自然薯でお好み焼き
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鰯味噌煮 にんにく入り
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きびなご唐揚げ風
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デザート 柿と焼きリンゴ
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先週のある日のあり合わせ
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 ☆

最近、カリーも甘える時が増えた
忙しくてほったらかし気味だからかな?
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ミッキーだけは相変わらず構って欲しくない男
「ごはんの時は特別にゃ」と朝ごはん待ち
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寝る前にベットをモミモミするガール
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  ☆

昼ごはん
天ぷら蕎麦
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焼き紅玉  と  禿げ疑惑

10 /29 2017
10月29日の晩ごはん食材 15 種類  
  野菜 タンパク質 きのこ/海藻 くだもの
トマト かます ひじき 紅玉 パセリ
深ネギ 納豆   バナナ にんにく
ブロッコリー
スプラウト
     
コーン 貝柱    
南瓜        
         
5 4 2 2 2
 
焼きリンゴ 紅玉は林檎の王様だ
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バナナも添える
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貝柱のドライカレー
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ネギとトマトの酢和え
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納豆
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かます塩焼き
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  ☆


ガールが禿げたみたい
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以前、野良から我家の子になった時に禿げて以来。
今回も自分で舐めた模様。

先週は私の体調不良と、
知人のお父様の葬儀参列で遠出したりで、
にゃんずに構う時間がなかった。

ガールが普段一番私にくっついているので、
ストレスだったかな?
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病院はいかないからにゃ」

少し様子を見ようね

  ☆

忙しい時の残りもの晩ごはん
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冷蔵庫からかき集める
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タンパク質と野菜を意識して
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混ぜて焼くだけの
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簡単ネギ焼きとか
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グリルイントースターで
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簡単オーブン焼きなど
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  ☆

忙しかった日々の昼ごはんは「タップリ」が信条
鴨かけ蕎麦
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葛蕎麦
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おろしそば と とろろ
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  ☆

窓を開けると肌寒いけど
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「風が気持ちいいにゃ」

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生麩田楽 と 電気屋さん

豆腐/大豆
10 /21 2017
10月20日の晩ごはん食材 15 種類  
  野菜 タンパク質 きのこ/海藻 くだもの
トマト ひじき 紅玉 パセリ
キャベツ 蒸し大豆     にんにく
さつまいも 生麩     ブロッコリー
スプラウト
レンコン      
南瓜        
人参        
6 3 2 1 3

生麩田楽
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昨日は友人とランチ
友人が京都のお土産に生麩を買ってくれてたらしいが、お互い会えないうちに賞味期限が・・・
でも、別の美味しい生麩をもらいました
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「鯛も美味しくなってきましたよ」と魚八さんの勧めで鯛グリル
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鯖の半身と一緒に焼く
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蒸し大豆サラダ
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お手製のひじきの煮物を頂く
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  ☆

この1週間は、パソコンが動かなくなって、キッチンのシーリングライトもきれて、散々だった。

パソコン・・ヨドバシに持っていくのは重いなぁと、いろいろと対策を考える。

まず、予備パソコンの確保計画。
一台を人に貸してたので、聞いてみると今使っていない。
「持ってきてー」とお願いするも、「来週しか時間がとれない」。

次に、自分であれこれ触って起動しないか再度試みる。
結果、バッテリーを外して入れ直して、起動できた!

そしてキッチン。
いつもお願いする電気屋さんへ電話するも
「しばらくお休みいたします」のメッセージ。

待つこと1週間、電気屋さんがきてくれた(入院してた)。
蛍光を灯交換して、「雑巾持ってきてください」とカバーの中まできれいに掃除してくれた。
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この電気屋さん、
電気工事までほとんど何でもしてくれるが、
パソコンは「売らない、修理しない、相談にのれない」と断言してる。

  ☆


出勤途中の川 夏にも見た鳥がいた
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  ☆

なかなか目線をくれないミッキー
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「何か用かにゃ?」
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鬼ごっこする2ニャン
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サバ唐揚げ と 新着苗木

10 /14 2017
10月12日の晩ごはん食材 14 種類  
  野菜 タンパク質 きのこ/海藻 くだもの
大根葉 納豆 海苔 巨峰 こんにゃく
南瓜 ちりめんじゃこ ブラウンえのきの    
トマト サバ      
かいわれ大根 鶏手羽      
里芋        
パセリ        
6 4 2 1 1
 
鯖の唐揚げ
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このグリルパンで調理
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納豆 ~ 大根葉を入れてみた
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この日の残り物アレンジ
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トマトスープ ~ らっきょうの甘酢を入れて疲労対策
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前々日の晩ごはん
鰯の味噌煮 と 焼きシイタケ
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ポテトサラダ
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マグロ刺身
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根菜サラダ
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  ☆

植木の苗をネット注文 

到着後、既に1週間
早く植えたいが・・・植える場所を思案中(今更ながら)
狭い庭で、場所が確保できないのが悩み・・・

柿の木・品種は恋姫 ~ 3年後には実を拝めるかな?
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ニオイロウバイ
花は緑色で5月ころ、香りはまるでメロンだそうな
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雲南黄梅 ~ モクセイ科の一種らしいけど香りはなし
見事な黄色の花を咲かせる常緑樹
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 ☆

夕刻の庭
ホトトギス
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シモツケ
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ミニトマトのコンパニオンで活躍したバジル
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キンモクセイの枝を切って玄関へ
この香り大好き
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金曜の朝、
雨模様、出勤時に2階から見送りしてくれるカリー
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土曜の朝、
少々寝過ごした  
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「ごはんはまだかい?」


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ニラ玉  と  ホテル食事会

たまご
10 /09 2017
10月8日の晩ごはん食材 12 種類  
  野菜 タンパク質 きのこ/海藻 くだもの
ニラ キス 舞茸 巨峰 ニンニク
南瓜 イカ      
大根 かつお節      
トマト      
ブロッコリースプラウト        
         
5 4 1 1 1
 
ニラ玉~卵を溶かないタイプ
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胡麻ドレッシングにかつお節でいただく
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釣り人よりキスが届く
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キスのグリル~舞茸と南瓜添え 魚を捌くのは難しい・・・
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イカととまとのマリネ
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  ☆

土曜はホテルで食事会
出張土産を持って急ぎ地下鉄に乗り込む
(気温が高くて、出がけに着替えたもんでギリギリ)
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日暮れには少し早い夕方5時前
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ホテル14階の和食のお店
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素晴らしい和食とお酒 ~ 写真はナシ
話が弾んでそれどころでは・・・あっという間の3時間
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その後、1階のカフェで2次会
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みんな元気だー、見習わねば!


 ☆


連休のランチ ~ 明太子とイカのパスタ
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柿と舞茸の酢もの
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  ☆


カリー(♀) と ガール(♀)
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おチビのカリーも以外と戦う?
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こちらは、ひとり自分の強さを知っているミッキー(♂)
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もち魚グリル と 遠出の仕事

10 /07 2017
10月3日の晩ごはん食材 13 種類  
  野菜 タンパク質 きのこ/海藻 くだもの
里芋 もち魚 昆布   ニンニク
ニンジン かつお節 おきゅうと   パセリ
コーン 鶏手羽      
枝豆        
大根        
ブロッコリースプラウト        
6 3 2 0 2
 
もち魚グリル
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グリルインロースターで
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もち魚が淡泊なので、煮つけよりグリルの方がいいみたい
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鶏手羽の煮付け
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里芋が美味しい
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おきゅうと
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トマトスープ
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  ☆


月曜に出張でスタートし、金曜の呑み会で終わった一週間だった
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出張先に程近い神社
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今日(土曜)に会う友人へのお土産
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  ☆

昨晩は呑み会だったので、昼ごはんは少し多めに・・
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山かけ蕎麦の海老天のっけ
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  ☆

今週は忙しくて構ってあげられなかったねー
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もしかして、その方がいい?



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マエビのマリネ  と  秋の庭

09 /30 2017
9月30日の晩ごはん食材 11 種類  
  野菜 タンパク質 きのこ/海藻 くだもの
大根 マエビ 昆布   梅干し
ブロッコリースプラウト      
人参      
さつま芋      
トマト        
ふだん草        
5 3 2 0 1
 
マエビのマリネ
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エビの殻まで食べられる
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鰯の煮付け~甘めの味付け
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昆布・昔ながらの梅干し、酒・みりん・砂糖
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ポーチドエッグのサラダ~ふだん草って初めて食べた
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   ☆


秋の庭、
手をかけたい(かけなきゃいけない)場所があちこち

ハナズオウ~ハート型の葉が目を引く落葉樹、春の花が楽しみ
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雲龍梅     雲龍椿~蕾がしっかり育ってくれてる
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蚊取り草~香水のように強い香りと繁殖力、剪定しなきゃ
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粉粧楼~何もしなかったけど咲いてくれました
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  ☆

再び、カリたんのクモ発見
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「逃げちゃったにゃー」
クモが一枚上手だったね


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薬膳7種野菜のカレー  と  奮闘カボチャ

ほか
09 /28 2017
9月26日の晩ごはん食材 16 種類  
  野菜 タンパク質 きのこ/海藻 くだもの
オクラ キス 舞茸 レーズン さつま芋
茄子   ブラウンマッシュルーム   ラッキョウ
ニンジン       ニンニク
玉葱       パセリ
レンコン       アーモンド
トウモロコシ       南瓜
6 1 2 1 6

薬膳7種野菜のカレー
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野菜のうまみが味わえる
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キスのグリル お皿に移すと、崩れてしまいそう・・・
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やっぱり、こんな風に
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見た目は猫まんま。味はおいしい。
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夏のこの時貰ってきたカボチャ
1ヶ月半の熟成期間を経て切る
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固いのなんのって・・・危険
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いつもはコープの冷凍カボチャなので
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奮闘した甲斐あり。
甘いのでオリーブオイルとアーモンドだけで食べられる
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カボチャは和風より洋風にする方が好き
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  ☆


昨日の昼ごはん
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山かけ蕎麦
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帰りに出口で・・・
看板娘のNyanにちょっかい
「昼寝中起こすにゃ」
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「あ~ん」

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それでも空中フミフミしてくれました。 また明日ね。
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  ☆


寒そうだったからマカロン出したけど、お日様には敵いません
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気持ちいい秋晴れの日
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2階猫部屋の天窓近く
こちらもマカロンは・・・
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秋の心地よい風が吹いています
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精進お好み焼き と ウェディングセレモニー

ほか
09 /24 2017
9月24日の晩ごはん食材 15 種類  
  野菜 タンパク質 きのこ/海藻 くだもの
キャベツ ブラウンマッシュルーム ニンニク
人参 イカ ワカメ   紅しょうが
蓮根 牛肉 青のり    
ブロッコリースプラウト かつお節    
かいわれ大根        
オクラ        
5 4 3 1 2
 
精進と言っても、かつお節は入っている
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オーブントースターで作るのが一番出来上がりがいい
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小麦粉は使わず、キャベツと卵だけ
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ケーキと同じ要領
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トッピングして完成
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イカの酢味噌あえ
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秋のスタミナサラダ
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秋の雰囲気 ~ 蓮根とブラウンマッシュルーム
スタミナ ~  ニンニクと牛肉
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デザート 果物のおいし季節到来
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   ☆


会社後輩の結婚披露宴
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それはそれは美しくも幸せな二人でした
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同じデーブル席の部長が、
「最近、あらたまった式は葬儀ばかりだから、偶には結婚式がないとね」、と。

別の部長も「去年から今年は葬式10回で結婚式2回だよ」、と。


お二人とも結婚披露宴での忌み言葉は避けてくださいよ。
(でも、確かにそうですよね。)
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いい披露宴だったなぁ、「末永くお幸せに」


  ☆


キッチンの進入禁止柵から私を呼ぶガール
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「まだにゃ?」 すぐですよ




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野菜カレー と ブドウ

ほか
09 /17 2017
9月16日の晩ごはん食材 12 種類  
  野菜 タンパク質 きのこ/海藻 くだもの
トマト 舞茸 ブドウ ラッキョウ
玉ねぎ えび     ニンニク
オクラ     レーズン
かいわれ大根        
ブロッコリースプラウト        
       
5 2 1 1 3

野菜カレー 見えないけど舞茸入り
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海老…料理名無し 
酒とみりんだけで炊いたもの(海老好き人間には美味しい食べ方)
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鰯の唐揚げ風
鰯は魚八さんが届けてくれたその日に使う(冷凍しない)
青魚の臭み無しの新鮮小鰯
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先輩から頂いた巨峰とマスカット
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マスカットは皮ごと食べる種類 甘~い
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一昨日はこのブドウ先輩と2人で呑みにいった。
オーガニック料理の店を予約していてくれて、話も盛り上がった。

「連休は何するの?」と聞かれて
「町内会の会計担当だから、敬老の日の祝い金を配ります」と言ったら
「もっと遊ばなきゃ! 人生あっという間に10年.15年経つよ。」
と言われた。

(先輩は既に定年退職者)

そーですよねぇ。
確かにね、先輩の言葉は後から何度も浮かんでくる・・・。


  ☆


祝い金の仕事が台風で延びた今晩の簡単夕飯
焼き肉入りサラダ
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牛肉とカワメ以外は、
茄子・トウモロコシ・さつま芋、トマト・ブロッコリースプラウト・ニンニク
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甘鯛のポワレ(と、自分では思っている)
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  ☆


ガールが膝に乗ってくる、甘えたい?
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と、思いきや、フローリングが冷たい?
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遅まきながら、冬支度。マカロンの半分を出しました 
それをモミモミしているガール
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「季節はもう移っているにゃ」 そーだったね
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10年先どころか今日明日のことであたふた・・・
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「しっかりたのむにゃ」 あい~。


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レオ & もっくん

           
☆晩ごはん日誌☆☆☆☆☆
野菜・魚・肉・きのこ・海藻など、バランスよく使っているかの食材記録。        

☆ねこらむ☆☆☆☆☆☆
身近な住人<ねこ>との
ダイアローグ。